Røgsmuld fremstillet af autentisk træ fra sherryfade tilfører en dyb og raffineret aroma til madlavningen. Træet har absorberet karakteren fra mange års lagring af sherryvin, hvilket under forbrænding frigiver milde noter af tørret frugt, vanilje og nødder.
Dette røgsmuld er varmebehandlet for at sikre et rent produkt uden svampesporer, kemikalier eller tilsætningsstoffer. Det er velegnet til anvendelse i alle typer røgovne, røgbokse og røgkamre til røgning af kød, vildt, fisk og ost.
Fordele
Disse træflis er mere end blot et tilbehør til rygning – det er en aromatisk rejse til spanske bodegaer, hvor træet gennem årevis har absorberet Sherryens karakter. Når de brændes, frigiver de en dyb, cremet aroma med tydelige noter af tørrede figner, karamelliseret vanilje og delikat saltede mandler. Røgen er fornem, fløjlsblød og perfekt afbalanceret. Den dominerer ikke produktet, men omslutter det subtilt og fremhæver den naturlige struktur i kød, ost eller skaldyr. Varme accenter af muskatnød, et let strejf af tobak og en mineralsk dybde giver retterne en unik, fadlagret karakter. Det er det ideelle valg til oksekød i topklasse, vildt, modne oste og kulinariske eksperimenter, hvor rygning bliver en kunstart.
Specifikationer
| Produkttype |
Røgsmuld / Træflis til røgning |
| Materiale |
Træ fra brugte sherryfade |
| Kapacitet |
2 L |
| Vægt |
2 kg |
| Antal i pakken |
1 stk. |
| Behandling |
Varmebehandlet, uden kemiske tilsætningsstoffer |
| Kompatibilitet |
Alle typer røgovne og røgbokse |
| Garanti |
2 år |
| Varenummer |
5907213555691 |
Downloads
- Sikkerhedsdatablad - 5907213555691