Røgsmuld fremstillet af 100 % naturligt egetræ, udviklet til brug ved rygning af kød, fisk og ost i alle typer røgovne. Træet er tørret ved høje temperaturer, hvilket sikrer et rent naturprodukt helt uden støvpartikler, skimmelsvamp eller tilsætningsstoffer.
Det tørrede egetræ afgiver en dyb og fyldig røgaroma med en let bitter nuance, som trænger jævnt ind i råvarerne og giver en flot overfladefarve. Den kontrollerede fugtighed sikrer en stabil og ensartet røgudvikling under hele rygeprocessen.
Fordele
Egetræsrøgflis giver en intens, markant aroma, der er karakteristisk for egetræ. Røgen, der opstår under rygning, trænger jævnt ind i maden og påvirker både smag og farve. Egetræ er særligt velegnet til rygning af kød og fisk, hvor man ønsker en dyb aroma med et delikat strejf af bitterhed. Røgflisen fungerer godt i både private rygeovne og moderne udstyr, hvor der er begrænset plads til traditionelt træ. Den kontrollerede tørrings- og udvælgelsesproces gør produktet forudsigeligt i brug og sikkert i kontakt med fødevarer. Dette er en løsning for dem, der ønsker bevidst at påvirke smagen af deres røgede retter ved at vælge råvarer med dokumenteret oprindelse og kvalitet.
Specifikationer
| Produkttype |
Røgsmuld |
| Træsort |
Egetræ (Duk) |
| Volumen |
2 L |
| Vægt |
2 kg |
| Antal i pakken |
1 stk. |
| Anvendelse |
Kød, fisk og ost |
| Egenskaber |
Uden imprægnering og konserveringsmidler, varmebehandlet |
| Garanti |
2 år |
| Produktkode |
5904905625960 |
Downloads
- Sikkerhedsdatablad - 5904905625960